1、鹌鹑主要属于一种非常小的禽类。

2、从中医角度来讲，性平、味甘，具有一定的补中益气、清热利湿的功效。

3、从营养学的角度来讲，鹌鹑味道鲜美，具有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸，适量的吃鹌鹑可以有效的为新陈代谢提供能量。