1、将小白菜洗净，切成3厘米的段；

2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用

3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝；

4、底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色；

5、依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜；

6、倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可。