1、用料：新鲜咸鸭蛋适量、糯米适量、精选五花肉、腊肠、香菇、玉米、豌豆仁 、板栗。

2、鸭蛋刷洗干净，顶上挖个小洞，把蛋白倒出来，用清水把蛋白冲洗干净。

3、肉跟腊肠切丁，所有材料洗净，切好备用。

4、把所有材料跟糯米一起拌均匀（糯米要提前泡上一夜）。

5、把拌好的米往鸭蛋里面塞满。

6、用锡纸包好，不包也罢。

7、好了就上锅蒸咯！

8、上锅蒸至熟透就可以出炉啦。