云浮美食（广东云浮美食集锦）

1.新兴裹蒸粽，是广东省云浮市新兴县的特色美食，裹蒸粽有糯米粽、粘米粽、灰水粽等，是新兴地区春节和端午节的传统美食，味道清香，口感细腻，具有软、香、滑的特点。

2.慈姑糍，为广东云浮云城区的特色喜庆小吃，外形像小男孩的生殖器，象征着添丁发财，一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。

3.大糠糍，最早为广东省云浮市郁南县连滩镇的一种特色美食，一直流传在云浮市和肇庆市地区，深爱百姓喜爱！

4.茶洞豆腐，是广东省云浮市云安区的特色小吃，食之豆香纯正，滑嫩清香，营养价值高。

5.连滩酿豆腐，广东云浮郁南特色美食郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外。

6.罗定皱纱鱼腐，又名罗定鱼腐，是广东省云浮市罗定地区的特色小吃，食之软滑可口，甘香味浓，风味独特。

7.西江河鲜，是云浮特色美食，味道非常鲜美，十分好吃。

8.酸笋焖鲶鱼，是云浮特色美食，鱼肉滑嫩、十分鲜美。

9.新兴炒田螺，是广东云浮新兴县的美食，新兴人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐姜葱，其肉鲜美，百食不厌。

10.簕鼓鸡是广东省郁南县的地方传统名菜，属于粤菜系，属于郁南十大美食、大湾镇的四大美食之一，故也称大湾簕鼓鸡，它制作独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色。

11.罗定豆鼓鸡，是广东省云浮市罗定地区的特色美食，吃起来肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻。

12.烧鸡，是云浮特色美食，皮脆肉滑、鲜嫩多汁。

13.新兴天堂狗肉，是广东省云浮市新兴县的特色美食，新兴天堂狗肉以狗肉、陈皮、片糖、油、盐、生姜等为原料制作而成。吃起来口味咸鲜，香气四溢，是下酒的佳肴。

14.三蛇龙虎凤大会，是广东新兴一带的地方传统名菜，属于粤菜系，一般用眼镜蛇、饭铲头、金脚带、过树榕这三种毒蛇汇于一起做蛇羹，其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龙虎斗”，加入老猫的就称“三蛇龙虎凤大会”。

收藏举报7 条评论