1、胡萝卜丝、菜心、蒜沫、生抽老抽，油盐。

2、肉丝用淀粉、生抽腌好大火下少许蒜沫爆炒备用。

3、另起锅倒油先下蒜沫、胡萝卜丝翻炒待胡萝卜炒软倒入菜心一同加少许盐翻炒。

4、然后倒入桂粉、炒好的肉丝加适量盐不停翻炒均匀。

5、加适量老抽上色调味加少许水不停翻炒均匀即可。