1、奶贝是内蒙古的一种特制的乳制品。

2、奶贝是不添加任何东西的，就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。