1、材料：熟猪肺半个，青辣椒，葱，姜，生抽，干红辣椒，花生油各适量。

2、熟猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀。

3、锅里放入花生油，放入葱，姜，干红辣椒爆香。

4、爆出香味后倒猪肺大火煸炒，加一勺生抽，撒少许水。

5、加入青辣椒圈炒匀后，出锅即可。