1、腊肠杏鲍菇焖饭

食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。

往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

2、香干焖饭

食材：土豆2个、香干2块、米适量。

把土豆去皮切成小块、香干切块。

把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

3、豉香排骨焖饭

食材：排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

将腌好的排骨放在锅内。

盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。

饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。