1、把大豆用水泡软后，去掉外皮，西红柿切成块，木耳泡发洗净掰成小朵，蒜黄、香菜和蒜尾切成小段。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入蒜尾煸炒出香味，加入盐，姜面，味极鲜酱油和蚝油调味，再放入大豆、西红柿和木耳，翻炒入味。

3、再加入适量纯净水，调大火，熬煮成蔬菜汤。

4、把面粉放盆里，加入少许纯净水，用筷子搅拌成面疙瘩。

5、等蔬菜汤再次煮开后，下入面疙瘩煮熟，再撒入蒜黄和香菜即可。

6、然后出锅盛碗里，这样一碗大豆西红柿拌汤就做好了。