1、材料：芋头1个，纯米米粉30克，梅花肉片半盒，花椰菜随意，红萝卜随意，鲜香菇随意，葱 1枝，盐少许，白胡椒少许，酱油1匙。

2、芋头去皮，切成细丝。

3、生芋头下锅爆炒约两分钟，已经炸过的就直接下锅。但是生的比较香。

4、下葱、胡萝卜与鲜香菇，想放肉片的就现在放。

5、加水超过食材约两公分。

6、汤滚后下米粉及花椰菜。

7、滚后就可以起锅了，可以加一点沙茶酱或油葱拌进去。