1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜于贫血、体质虚弱、肺虚久咳、产后缺乳人群。

2、禁忌人群：雪蛤肉不宜消化，容易加重脾胃负担，导致腹痛腹泻问题，所以脾胃虚寒人群最好不要食用;处于发育阶段的孩童尽量不要吃雪蛤，因为雪蛤含有高蛋白和雌激素，容易导致早熟现象出现;雪蛤还含有大量转氨酶，食用后容易导致血糖升高，所以糖尿病患者不宜食用木瓜炖雪蛤，另外，孕妇，过敏体质人群要慎食。