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酵母放多了会怎么样 酵母粉放多会影响发面吗
2022-09-01 01:04:25  浏览:50

酵母放多了会怎么样 酵母粉放多会影响发面吗

发面时,如果酵母放得过多,会使发好的面产生酸味,但是只要在面团中再加少许的食用碱,它就可以将面团中的酸味进行中和,所以酵母放多了不要紧,只要加少许的食用碱,还是可以吃的。虽然可以吃,但是建议大家酵母还是不要放得过多。