1、先下少许热油下葱，姜，蒜小火爆香。

2、然后把热油过的葱，姜，蒜盛入小碗内加生抽或鲜酱油，加醋，加多一点糖，最后一步至关重要，微波炉加热该调料半分钟，筷子调匀酱汁，使糖充分溶解。

3、此酱与大闸蟹绝配！回味无穷！

4、记得蟹心也是不能吃的！极寒，需要取出哟！