1、材料：葱段儿、一把红萝卜、一根丝瓜、一根鲜面条（生）、一碗香肠。

2、辅材：番茄酱、生抽、盐。

3、将洗干净的黄瓜胡萝卜切割成丝，香肠切一片预留。

4、将鲜面条放进煮沸的水里煮开，并捞起来放进冷水中。

5、将葱切葱段，取出番茄沙司、生抽和盐预留，锅中添加少量食用油开枪加温。

6、将葱段进行爆香后添加胡萝卜丝黄瓜丝香肠片煸炒30秒，后放盐、生抽、番茄酱再次炒至完善。

7、将煮好的鲜面条添加炒好的菜中，煸炒匀称后起锅。