1、一般状况下，螺肉都不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服；不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食，会造成呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒病症；吃螺不能食用凉水，不然会造成腹泻。

2、石螺寒性，不适合过多服用，留意不必一次吃太多。另外，因为石螺生长发育自然环境的问题，在烹制前和烹制全过程中也有很多需要留意的地区，仅有恰当服用才对人体更有好处。