1、银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量

2、银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。

3、枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。

4、泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

5、取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和红枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上即可关火。可以热食也可以放凉后食用。若要至银耳呈现黏稠状则需更长时间，效果为更好。