1、材料：白鸽1只、瘦肉、绿豆、蜜枣3-4颗。

2、乳鸽，瘦肉洗净后斩成大块焯水备用；蜜枣，绿豆洗净备用。

3、所有材料放入煲中，以大火烧开后转中小火煲2小时。

4、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。

5、喜欢绿豆浓厚点所以下了400g，出来的汤浓郁甘甜，煲的时候已经满屋绿豆香气，清热又滋补可以饮多几碗。