1、牛肺是可以吃的。

2、牛肺有清肺理气效果，在保证膳食均衡的基础上，可以食用，但不多吃，容易上火。牛肺的营养价值非常丰富，含铁量很高，非常适合缺铁的人群食用，尤其是孕妈妈。孕妈妈吃牛肺对于身体和胎儿的营养补充都是非常好的。孕妈妈们在怀孕期间要多吃高蛋白、多维生素和低盐的食品。