1、要保存椰子油，关键是保证它的稳定性，就放在常温中，保持通风干燥，不用冷藏，很耐放的，就在常温都可以保存个2—3年。

2、使用时可以将整个瓶子隔水加热。需要注意的是要确定把盖子盖好，不要让水分渗到瓶子里去。春天、秋天等季节转换期，或是夏天放在有冷气的房间时，椰子油的瓶底会漂浮着不明显的油脂结块，不过不需要担心品质的变化问题。