1、银耳不能和菠菜一起吃。

2、银耳中富含磷、钙、铁等很多种金属元素，如果吃富含维生素C的蔬菜，如菠菜，维生素C就会被氧化，失去了本身的营养价值。这样，我们吃的食物的营养就不能被人体吸收，就会出现浪费。另外动物的肝脏含铁较多，所以不要和银耳一起吃。