1、食材：糯米粉150克、瘦肉150克、姜蓉适量、生抽1勺。

2、把瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉。

3、1勺的生抽、腌制几分钟。

4、把糯米粉放置盘子，加适量的盐，然后加水揉成面团。

5、然后压成大饼，把腌好的肉片压上去。

6、热锅下油，放糯米饼进去，粘肉的向锅底，然后再把肉片铺在饼的面上用锅铲压粘稳。

7、煎至3分钟左右，然后把饼翻转，再煎4分钟左右。

8、把两面煎至金黄色就可以了。