1、可以吃，哈密瓜除了皮和籽不能吃其他部位都可以吃。哈蜜瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。

2、形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈蜜瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈蜜瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。