1、鸡翅切成块。
2、用开水加葱段焯一遍。
3、捞出控干水。
4、锅里放油把姜片煸香。
5、倒入焯好的鸡翅。
6、加老抽，料酒，盐，糖炒几下。
7、加入没过鸡翅的水焖20分钟。
8、汤汁收紧就可以出锅。
