1、烃定义如下：烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。可以简单分为开链烃，脂环烃和芳香烃，所有的烃都是憎水的，即所有的烃都不溶于水。

2、烃分子定义如下：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等为低分子烷烃，主要从天然气、油田伴生气中分出,是优良的工业、民用燃料和裂解制烯烃、炔烃和其他化工产品的原料通常指常温、常压下呈气体状态的烃。