1、生吃，将莲雾洗干净，无需削皮直接吃；

2、炒菜，将莲雾切片放盐水中浸泡，然后跟小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口；

3、伴食盐食用，将莲雾切片放入适量食盐，搅拌即可食用，不仅生津止渴还有助消化。

4、禁忌：莲雾性寒，有清热降火的作用，女性经期过多食用，可能会发生痛经、月经不调等状况。莲雾含水量很高，且有利尿消肿的作用，所以尿频、尿急及尿不尽的人最好别吃，以免加重病情。最好别睡前吃莲雾，以免半夜要上厕所，影响睡眠质量。有胃溃疡者避免空腹吃莲雾。