1、炸豆腐怎么保存：

（1）油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存，冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆，建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置。

2、最多也只能保存2～3天左右时间，可以重新油炸一遍，就会再次变得酥脆。