1、取决于花螺的大小。

2、通常来说，中等大小花螺大约煮5到6分钟即可，不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来即可。白灼香螺需注意要把握好火候，时间过短会不熟，时间过长会使香螺变老。