1、食材：黄桃3斤、冰糖350克、水适量、盐5克。

2、将黄桃泡水洗干净，去皮。保证黄桃完好无损。再将黄桃去核，切成小块。

3、将黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。

4、将泡黄桃的水倒掉，把锅中放入黄桃、冰糖和适量的水。（煮黄桃时不要放太多水，水多会影响黄桃的粘稠度）

5、开中火煮15分钟。

6、等黄桃完全放凉后再装进控干水分的玻璃瓶中，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。