1、取红糖30g，热水浇入，至红糖全部融化，晾凉备用。

2、取盆将细玉米粉筛入。

3、然后筛入莜麦面粉、普通面粉以及酵母粉和泡打粉。

4、将糖水倒入粉类中搅拌均匀后，将草莓干倒入搅拌均匀。

5、将面糊倒入六寸固底戚风模，模具事先可以抹一点油，出锅好脱模。

6、面糊发至2--2.5倍大，开水上锅，蒸25-30分钟。

7、出锅喽。