1、材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。

2、鸡腿菇、大蒜洗净备用；

3、切片备用；

4、瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；

5、起锅热油，炒香瘦肉；

6、倒入鸡腿菇一同翻炒；

7、滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；

8、撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。