1、板栗磨成粉后，我们要先炒一下，接下来就把炒好的板栗粉摊开晾一下，记住一定要晾干，不然保存的时间不会太长，而且容易坏，晾干后就可以装到袋子密封起来就好了。

2、板栗粉有生熟两种、精细两个类型。在现实生活中，板栗粉蒸肉、板栗粉馅月饼等是用粗板栗粉；而细的则是加工成饼、派等食品，也有做特定菜时用来代替普通淀粉的。根据不同的用途选择不同的粉类别。