1、主料：海带丝300g、柿子椒10g。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生粉1勺、调和油适量。

3、食材准备，海带、精肉、青椒。

4、青椒、精肉洗净，分别切丝。

5、肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，待用。

6、锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。

7、锅剩油，放入肉丝滑撒，翻炒后捞出。

8、锅热油，爆香蒜末后。

9、放入洗净的海带丝。

10、翻炒后，放入盐。

11、放入老抽和适量水，翻炒均匀，盖上盖，中小火焖烧2分钟。

12、然后开盖，放入青椒、肉丝。

13、翻炒几下。

14、最后放入鸡精，翻炒装盘。