1、冷冻的生肉、鱼要除去包装放在容器内解冻,最好将其切成2.5～5厘米见方,并摆放整齐,更能改善解冻效果。

2、鸡腿前端细的部分要用铝箔包裹再解冻。整条鱼的尾部用铝箔包好再解冻。

3、如冷冻馅饼、奶油、饼干等易碎食品,只适宜用微波炉稍稍解冻,取出后置于室温下自然解冻。微波解冻后,请放置一段时间再加工,这是因为食品内部的解冻仍需要一个过程。