1、虾买回来死后要立即煮。

2、需要注意的是，消费者需要自行判断虾的鲜活程度，在变质的情况下应该立马清理掉，而不是进行加工后食用。常温下死掉的虾，在两小时内一般不会变质，这时候将其煮熟是能够食用的。虾是一种营养价值非常高的食物，但不要过多食用。