1、食材：洋葱丝，香菜丝，土豆丝，花生豆。

2、原料：土豆，花生，洋葱，香菜。 调料：盐，糖，味素，少许白胡椒粉，少许花椒油。

3、先将土豆切丝。用水泡去淀粉，

4、洋葱切薄片。用手把薄片撕开即成丝。

5、香菜切成寸段。

6、接下来炸花生。

7、凉油下锅。慢火才不能炸糊了，

8、炸好晾凉后和香菜段洋葱丝倒在一起。

9、还缺最后一丝——-土豆丝。

10、锅里放油烧到三四成热。

11、土豆丝下油锅炸成金黄色，

12、如果土豆丝比较多要分批炸，每次少放，否则容易粘连。

13、根据个人口味放盐。糖。味素。鸡精。花椒面。少许香油。少许白胡椒粉。少许花椒油，搅拌，完成动筷了。