1、豆腐切丁备用。

2、黄瓜切丝备用。

3、一勺淀粉加五勺水备用。

4、鸡蛋打入碗中，打散备用。

5、水烧开放入豆腐。

6、煮开倒入水淀粉。

7、开锅淋入鸡蛋。

8、鸡蛋浮起下入黄瓜丝。

9、加入盐和鸡粉调味。

10、盛出淋上香油即可食用。