1、食材：猪心１个，莲子适当，水，茶油适当。

2、猪心清水洗净。

3、切开将血用清水洗净切片。

4、锅内放入适当冷水放下切好的猪心。

5、沸２分钟消毒一样捞起用清水洗净。

6、莲子用冷水洗好泡１０来分钟倒入洗好的猪心大碗中或煲汤锅都行。

7、加入适当水与少许茶油避免猪心腥，放入高压锅压40或30分钟等待熟，这道汤就好了。