1、柚子一般的成熟期在每年的秋季，十月到十一月这段时间内的柚子一般都属于成熟期了，而且处于这段时间的柚子吃起来是最好吃的。

2、不过也有些独特的品种可能成熟的时间要早一点或者晚一点，反正最晚熟的柚子在每年的12月份都是已经成熟了的，早熟的呢可以提前到九月份成熟。