好猫网手机站
血糯米是什么米 血糯米简介
2022-09-21 10:13:42  浏览:519

血糯米是什么米 血糯米简介

1、血糯米是带有紫红色种皮的大米,米质有一定的糯性,因此叫血糯。它在经过温水浸泡周,表皮的红色素就会被水溶解掉,呈现出紫红色的水溶液。

2、时间越长,颜色就会越浓。煮熟之后,红色的种皮会和胚分离。现在市场上有假的血糯米,要注意区分,明显的区别是水变色更快。