1、准备食材：牛肉片200克，水萝卜一颗，蚝油1勺，生姜半个，芫荽少许，盐适量。

2、萝卜洗净后切方薄片。

3、牛肉片清洗后沥干水分倒入碗中，放入姜丝，盐，接着调入耗油。

4、用勺子拌匀后腌制一刻钟左右，炒锅加热后放入玉米油。

5、倒入腌制调味过的牛肉片滑炒。

6、全程大火翻炒3-5分钟，直到牛肉变色断生，牛肉片边缘微卷。

7、把切好的萝卜片放入锅中，同样大火翻炒均匀后焖烧至熟。

8、出锅前撒入芫荽，调入少许盐试一下口味咸淡，根据个人喜欢调整即可。