1、鹅蛋1个、韭菜6棵、胡萝卜1小块、玉米油适量、盐适量。

2、做法：韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，放入碗中，加入鹅蛋，适量盐，并搅拌均匀。油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，直至没有蛋液即可。