1、食材：梅菜50克、泥螺500克、食盐5克、味精3克、植物油1汤匙。

2、准备的材料：一斤新鲜泥螺，梅菜若干，锅中放植物油炒泥螺，放入梅菜。

3、放适量的清水，等水收的差不错了，放适量的盐，放适量的味精，翻炒几下，就可以起锅装盘了。