1、补益脾胃。用于治疗脾胃虚弱。表现气短懒言、祌疲体倦、饮食减少、脘腹胀满、大便稀溏等症状。

2、养血安神。治疗心脾气血不足。表现为失眠、健忘、惊作、怔忡、贫少者等症状。还可用于心神失养所致的脏躁；表现为精神有振或情志恍惚，悄绪易于波动，心中烦乱，睡眠不安。

3、缓和药性。用于药性较强烈的方剂之中，以减少药物的副作用。如与甘遂、大戟、芫花同用，可以缓解峻下作用及毐性.保护脾胃。

4、红枣的禁忌包括：痰湿体质的人群不建议多吃红枣。红枣不能多吃，会引起上火症状。不宜和黄瓜或萝卜一起食用。