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家常素炒笋片的家常做法 家常素炒笋片怎么做
2022-09-22 12:33:03  浏览:68

家常素炒笋片的家常做法 家常素炒笋片怎么做

1、原料:冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。

2、冬笋一个,青椒半个,红甜椒半个,姜1小块。大葱1段。

3、冬笋从中间分开,扒去外皮。看着挺大个冬笋,扒完没有多少。正好炒一盘的量。

4、把所有食材清洗干净,准备了1勺蚝油,1点糖,盐和五香粉。

5、冬笋切片。

6、清水烧开加入姜片葱白和料酒,倒入冬笋片,大火焯烫2分钟。

7、焯完立即过凉。

8、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。

9、加入青椒和甜椒翻炒断生。

10、最后加上焯好的冬笋,加蚝油,加盐,加五香粉和一点白糖翻炒均匀。