1、鸡腿4只，盐1.5茶匙，豉油1汤匙，糖1茶匙，老抽少许，叉烧酱2.5汤匙，生粉少许。

2、鸡脾洗净后抹乾，用醃料醃2小时。

3、预热焗炉200度，把鸡腿放上烤架上。

4、200度烤25分钟，再扫一层叉烧酱于鸡腿上。

5、220度烤10分钟，至表皮收干少许即可。