1、鸡腿改刀剁成小块，洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。

2、锅中加入约1汤勺山茶油，加入切好的鸡腿，小火煎到两面变色。

3、然后加入奥尔良腌料翻炒上色。

4、然后加入400ML的清水，大火烧开转中小火烧到汤汁浓稠。

5、然后倒入洋葱与辣椒翻炒3分钟左右即可出锅。

6、奥尔良小炒鸡完美呈现啦！