1、食材。炒好的羊肉200克，小白菜2颗，盐少许，鲜板面300克。

2、干辣椒炒变色，由红变黑，全程小火。

3、羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，豆蔻，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，白胡椒粉，大火煮开，中小火炖一个小时。

4、面条水开入锅，加入青菜，盛出加入炖好的羊肉和汤。