1、高筋面粉、玉米粉、水、白糖、酵母全部倒入面包机，和成面团。

2、放在温暖处发酵到二倍大，发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。

3、用擀面棒擀成圆片，包入适量的红豆沙馅，封好口后，搓成圆形。

4、放入笼内醒发20分钟，冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟，不揭盖，继续焖3分钟即可。