1、准备用料。鸡蛋、牛奶、油、白糖、低粉、淀粉、柠檬汁、白糖。

2、奶、糖、油、搅拌乳化。

3、筛入低粉和淀粉，拌匀。

4、加入蛋黄拌匀至有光泽。

5、蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行。

6、蛋白和蛋黄液轻柔拌匀，140度预热，27分钟即可。