1、用料理机把蒜、辣椒和洋葱打碎，没有料理机的可以用到切碎。

2、将牛肉倒进料理机打碎，也可以用刀剁碎。

3、处理好的食材。

4、锅里倒入适量的油，热到七成，把牛肉倒进去。

5、翻炒五分钟，将料酒倒进去。

6、将辣椒洋葱蒜泥倒进锅里，翻炒五分钟。

7、将糖、生抽、老抽和蚝油倒进去翻炒五分钟，最后把鸡精放进去，就可以出锅了。